AND1とか、勇気とか、見えないものも乗せている。

INFORMATION 　名称 無添加セミドライトマト 　賞味期限 お届け後未開封冷蔵で約1ヵ月 　保存方法 冷蔵保存してください 　サイズ 200g 　原産国 イタリア 　原材料名 ドライトマト、ひまわり油、食用オリーブ油、白ワインビネガー、ニンニク、ケッパー、イタリアンパセリ、タイム、塩、クエン酸 　配送方法 　 　発送温度帯 【冷蔵/冷凍】 　同梱包 冷蔵/冷凍発送可能な商品と 同梱包が可能です 　お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。

　販売者どうも！皆様お待たせ致しました！ハイ食材室で遂にセミドライトマトのオイル漬けの取り扱いを開始致しました！ えっ！いままで販売していなかったの？って逆に思ってらっしゃるお客様も多い事と思いますが、初めてです！で、いままで何で販売していなかったの？って、これだけの商品アイテムを持っているのに疑問が残ります。

そうなんです！レストランや卸でセミドライトマトを需要に応じて供給する事は、ある意味仕事として絶対に外す事が出来ない。

でもね、自分でセミドライトマトを購入して『旨い旨い』って食べている事を想像できない程、感動に値するセミドライトマトオイルに出会った事が無かったんです。

すみません。

感動はチョッと大げさかもしれませんが、でも、これ僕（丸岡）だったら買いたい！料理用としてではなく、そのまま食べるおつまみとしても買いたい！って思えたセミドライトマトなんです。

なので、初のセミドライトマトの販売を開始させて頂く事となりました。

いや販売させて頂く事ではなく、取り扱いがしたい！ってお願いさせて頂きました！そんな私的には思えるトマトです。

それではごゆっくりをお買い物をお楽しみくださいませ。

    ■生産者について カーザ・ロンバルディー社はピサの丘の上にある小さな村で、かつては貴族達の狩猟用の保有地であり、その豊かな自然と絵画の様な美しい丘にはいつの時代も静寂と安息を求める人々が訪れていました。

この土地の伝統を守り続ける小さな村で1968年以来ロンバルディー家は失いつつある先人の香りと味の記憶を守り、育てて行く事が仕事であると考えています。

原材料の厳選と最高の味と香りを生み出す製造技術への積み重ねの上にあるのです。

本日においても彼らは家族的経営と職人としての誇りを大切にしています。

■店長の感想 イタリアントマト（ローマ種）を使っております。

なので、D.O.Pに認定されるサンマルツァーノと形はほぼ同じ、そして、そのままの答えですが、甘いです。

なので、イタリアのトマト製品は甘いがスタンダードの基準、どれを選んでも甘い、だから甘いだけじゃ僕を興奮させる事は絶対にありえない！で、今回このトマトが僕の目にとまった理由がコレだ！肉厚！！！！！！　超肉厚のセミドライトマトなんです。

セミドライタイプなので、乾燥をさせる事により肉質が変化して、甘味は楽しめるのですがなかなかブニャっていう食感を楽しめなかったりするんです。

でもこれは違うんです。

ブニャっていう肉質が残っていて、甘味があるんです。

しかも、通常瓶入りだったりするのですが、冷蔵輸入されフレッシュ品としてご案内出来るまさにフルーツ！丸ごと1個、口を大きく開けてパクリっ！って、いってしまう程、旨いです。

旨い旨いって意味の分からない文章書いておりますが、味は確かです。

    【ハイ食材室について】 主にヨーロッパ各地から専門食材を輸入、仕入、販売、加工、発送業務を自社で一貫して行っております。

基本的に私達が取り扱っている食材全ては世界の料理人の手で実際に取り扱われている商品です。

限りなく小規模生産者が作る伝統の食材など少し取扱い難い物のありますが私達が取り扱う食材は全て料理人に選ばれた専門食材です。

時にはリミテッドセール、訳ありアウトレッド商品などのイベントも日替わりで開催しております。

また姉妹店『ハイ食材室PARIS』からは、乳製品のバター、チーズなどは現地直送を行っております。

【プレゼント・イベントにも】 プレゼント、贈り物、お中元、お歳暮、ギフト、誕生日、クリスマス、ハロウィン、ホームパーティー、キャンプ、バーベキュー(BBQ)、父の日、母の日、お正月、敬老の日、バレンタイン、就職祝い、入学祝い、進学祝い、新社会人、新成人、結婚祝い、おもたせ、社内行事、世界中のプロの料理人、世界のベストレストラン50、アジアのベストレストラン50、高級レストランで使われる食材は、特別な日の贈り物にも当店はぴったしでございます。

 【以下のようなお客様に選ばれております】 年代：〜20代、30代、40代、50代、60代〜 購読されている雑誌：ELLE gourmet、FIGARO（フィガロ）、dancyu(ダンチュウ)、東京カレンダー、料理通信、料理王国、おとなの週末、クロワッサン、ESSE、おかずのクッキング、栄養と料理、月刊ベターホーム、ヘルスケア・レストラン、Veggy（べジィ）、レタスクラブ、月刊専門料理を読まれている方です。

【取り扱い商品・ハイ食材室】 輸入食材、フランス食材、イタリア食材、世界三大珍味、フレッシュ品、魚介、冷凍食材、熟成肉、ステーキ、国産、イベリコ豚、ラムチョップ、トリュフ、フォアグラ、キャビア、グラスフェッドバター、チーズ、ブルーチーズ、ラクレット、ボルディエ、生ハム、サラミ、原木、プロシュート、ハモンセラーノ、ソーセージ、キアニーナ、ブッラータ、ブラータ、モッツァレラ、ポルチーニ、オリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノ、オーガニック食材、自然食品、無添加食材 【取り扱い商品・姉妹店ハイ食材室PARIS】 乳製品、バター、グラスフェッドバター、チーズ、エシレ、イズニー、グランフェルマージュ、ベイユベールなど